DOBA KARLOVA

Tak, on se dá koupit už našrotovaný slad, ale je prý třeba ho okamžitě použít. Všeobecně se doporučuje šrotovat těsně před vařením :-) No, sehnat někoho se šroťákem na obilí by asi nebyl takový problém, jen to nebude moc dobové :-D Ke kvasinkám: Já na kupoval Premium Gold od Muntons. Jenže ty ze dne...

Tak to máš správný přístup :-) Mi se jen zpočátku zdálo, že máš naivní představy ohledně té výroby. Když jsem začal vařit pivo doma, tak jsem byl taky naivní :-D No, vlastně asi pořád jsem :-D Ohledně scezování. Já používám tzv. dvoukbelíkovou scezovačku (dva kbelíky v sobě, vnější má pípu a vnitřní...

Tak to potom jo. Nemyslel jsem svůj dotaz ve zlém :-) Jinak taky hodně uvažuju o tom, zkusit uvařit pivo tak, jak se mohlo vařívat ve středověku. Mám nějaké zkušenosti s domácím vařením piva. Nejsou sice moc velké, ale už tak vidím spoustu problémů při "dobovém" vaření. Hlavně v tom jestli...

Zdravím, mám jen takový, asi blbý, dotaz. Už jsi vařil pivo ze sladu? Alespoň moderním způsobem?