Stránka 1 z 1

Kuchyňské nože, sekáče.

Odeslal: Po 18. Srp 2014 9:08:44
od Heinrichvs
Sekáč je název v literatuře buď pro těžké nože s širokým hřbetem. Účel v kuchyni je jasný.
Dají se rozlišit na těžké nože se střenkou, jsou to nože, ze kterých vychází pozdější tesáky.
Dále jsou to klasické sekáče jak je známe do dnes.
Poslední jsou to těžké nože na trn, které vypadají jako nůž s ulomenou špičkou.