Tak to si sežeň tuhle knížku, co zde citoval Maršálek. Najdeš tam královskou kuchyni včetně receptů z konce života Karla:Pavel na Besednici napsal: Přiznám se, že by mně oblast stravování ve středověku obvzlášť zajímala. Takže pokud znáte nějaké knihy, českojazyčné, které o tomto pojednávají budu rád za vaše upozornění.
ŠMAHEL, F. Cesta Karla IV. do Francie. 1.vyd., Praha: Argo, 2006, 398 s.
Od stejného autora vyšel i zkrácený článek v Archeologických rozhledech roku 2004, teď ale z patra nevím které číslo.